Ovo je najhramnije vrste biljnog mleka prema novoj studiji
Kada je u pitanju mlijeko, mi više nije ograničen na ono što dolazi od krava. Gdje je bilo nekada jedna ili dvije opcije za one koji nisu bili u mogućnosti da obrađuju mliječne, većina supermarketa sada imaju ekspanzivnu sekcija mlijeka, sa biljnoj bazi alternative brojnije od kravljeg mlijeka. Ali iz nutritivnih perspektive, koji tip je najbolji za vas?
Nova studija iz McGill Universityfound da, iako je kravlje mlijeko je i dalje najveći u hranjivih tvari, soja mlijeko dolazi u bliski drugi. Istraživanje je uzelo u obzir četiri najviše najčešće konzumira vrste mlijeka pića iz biljnih izvora širom svijeta - bademovo mlijeko, sojino mlijeko, riža mlijeko i kokosovo mlijeko - i odnosu njihove nutritivne vrijednosti protiv onih tradicionalnih kravljeg mlijeka.
Anti-upalni Diet: Zašto biste trebali Try It & Kako Start It
Ali ono što ova studija didn'tmeasure su i drugi faktori, kao što su utjecaj na okoliš raste biljaka potrebnih za proizvodnju tih mlijeka ili drugih neželjenih efekata su mogli imati na svom tijelu. U fokusu ovog istraživanja bio je strogo na nutritivne komponente mlijeka. Dakle, da li to znači da soja mlijeko je najzdravija biljka na bazi mlijeka i najbolji izbor za sve? Definitivno ne - opet, to je samo gledajući hranjivu vrijednost.
I mada sojino mlijeko je utvrđeno da je najviše hranjiv, Istraživači su također ukazao na zabrinutost zbog prisustva anti-hranjivih tvari - tvari koje smanjuju unos nutrijenata i probavu. Rice mlijeko, a slatko-degustacija i mogućnost za one koji imaju mliječni proizvodi i soje alergije, ima relativno malo nutritivnu vrijednost i visok nivo ugljenih hidrata.
Dok je bademovo mlijeko ima visok sadržaj mononezasićenih masnih kiselina koje se smatra pomoći u upravljanju težine i pomaže u smanjenju lošeg kolesterola, oni koji se oslanjaju isključivo na ovu alternativu mlijeko također trebaju tražiti dodatne nutritivne komponente iz drugih izvora.
Kokosovo mlijeko ima malo kalorija, ali i malo proteina. I dok pije to može pomoći u smanjenju lošeg holesterola, pohranjivanja za dva mjeseca ili više dovodi do smanjenja nutritivne vrijednosti.
Ove namirnice mogu pomoći Smanjite nuspojava raka dojke tretman
Istraživači to imajte na umu da više posla mora da se uradi i na razumijevanje nutritivnih profil mlijeka na biljnoj bazi i njihove metode obrade, ali barem ima nekih informacija o ishrani je korak u pravom smjeru, omogućavajući korisnicima da više informirane odluke u dućan.